Grüner Smoothie zum Frühstück: Feldsalat | Postelein | Brennnessel | Avocado | Apfel

Grüne Smoothies sind im Trend. Auch wir können den kleinen, gesunden Sattmachern nicht widerstehen. Alles rein was grün und gesund ist, kräftig durchmixen, fertig. Und dazu gibt es Kaffee mit Milchschaum, den ich mit Herrn Junior teilen muss.

Frühstück ist fertig: Grüner Smoothie und Kaffee
Frühstück ist fertig: Grüner Smoothie und Kaffee

Für 2 Portionen
75 g Feldsalat
30 g Postelein
10 junge Brennnesseln
1 Avocado
100 ml Apfeldirektsaft

Feldsalat, Postelein und Brennnesseln waschen. Avocado schälen und vom Kern lösen. Mit dem Apfelsaft in den Thermomix oder einen Mixer geben und zu einer samtigen Masse pürieren.

So viel Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dabei immer wieder durchmixen. Dann in ein Glas abfüllen und frisch zum Kaffee 🙂  genießen.

 

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